Alubiascon berza y costilla, de Arguiñano: 500 g de alubia negra de Tolosa; 600 g de costilla de cerdo (8 costillas) 1 berza pequeña; 2 dientes de ajo; 12Añadir1 cucharadita de pimentón dulce. Mezclar bien. Retirar del fuego y reservar. Se vuelca este sofrito sobre las alubias cocidas y se deja cocer 5 minutos más a fuego lento. Se ponen las judÃas en una olla con 2 dedos de agua por encima de las judÃas. Cuando empieza a hervir añadir 1/2 vaso de agua para asustarlas. Potajecon Espinaca, Sal - las mejores recetas evaluadas y comentadas por los internautas. Potaje con Espinaca, Sal Petitchef. 500 kg de alubias carillas 100 g espinacas 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 1 patata 1 pimiento choricero 2 dientes de ajo un cubo de caldo concentrado
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